做汤类饭菜方法技能-家政知识-家政小二

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做汤类饭菜方法技能

做汤类饭菜方法技能


 做汤类饭菜方法技能


对于汤类饭菜,无论什么地方的人都喜欢喝,另外大家可要注意喔,一般是先吃喝汤后吃饭喔,这样对身体更好。

 第三十六方法技巧、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

 第三十七方法技巧、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

 第三十八方法技巧、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。

 第三十九方法技巧.自制豆浆要煮沸三分钟,这样,黄豆中的少量有害物质才能被完全破坏。

 第四十方法技巧、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。第四十一方法技巧、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。

 第四十二方法技巧、牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好。

 第十三方法技巧.汤做咸了怎么办,把切成薄片的土豆放进去煮,可以使汤变淡。


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